Kedaishi Ramen mengadopsi konsep Fusion Japanese Shoppu (Restoran Jepang Bercitarasa Fusion), menyajikan hidangan-hidangan Jepang utamanya ramen dan juga hidangan lainnya seperti udon, takoyaki, dan kakigori dengan mengutamakan kehalalan, kualitas yang terbaik dan terjaga, serta cita rasa yang sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia. Komitmen Kedaishi Ramen untuk senantiasa menghidangkan hidangan yang “ngangenin”, dengan mutu dan kualitas terbaik dan terjamin yang diproses secara teliti untuk menjamin cita rasa yang konsisten ketika dinikmati, menjadikan semangat kami dalam melayani para pelanggan setia. Dengan pengalaman lebih dari 9 tahun, sebagaimana tagline-nya yaitu #sharinghappiness, Kedaishi Ramen terus berusaha untuk menciptakan inovasi hidangan, pelayanan, dan pengalaman terbaru yang memberikan kebahagiaan bagi seluruh pelanggan Kedaishi Ramen.