Barista

Barista bertanggung jawab untuk memberikan layanan pelanggan dan meracik kopi serta minuman lainnya dengan kualitas tinggi. Peran ini melibatkan mempromosikan item menu, membimbing pelanggan dalam memilih minuman, serta menjaga kebersihan dan efisiensi lingkungan kedai kopi.

Tanggung Jawab Utama:
1. Interaksi dengan Pelanggan:
o Menyambut pelanggan dengan ramah dan menciptakan suasana yang nyaman.
o Mempromosikan menu kedai kopi, termasuk kopi, minuman non-kopi, kue, dan makanan ringan. Memberikan rekomendasi yang dipersonalisasi berdasarkan preferensi dan kebutuhan pelanggan.
o Mengingat nama pelanggan yang sudah datang ke 3x nya secara berturut-turut.
2. Persiapan Kopi:
o Mempersiapkan dan menyajikan berbagai minuman kopi, seperti espresso, caffe latte, cappuccino, dan minuman spesial lainnya dengan mengikuti resep dan teknik yang telah ditetapkan.
o Menunjukkan cara penggunaan peralatan pembuatan kopi (seperti V60, Kalita, Aeropress) kepada pelanggan jika diminta.
3. Penjualan dan Promosi:
o Mengidentifikasi peluang untuk menarik pelanggan baru dan meningkatkan penjualan melalui layanan dan pengetahuan produk yang baik.
4. Manajemen Inventaris:
o Memantau dan menjaga persediaan biji kopi, makanan, dan perlengkapan untuk memastikan ketersediaan.
o Bekerja sama dengan manajemen untuk pengisian dan penambahan persediaan sesuai kebutuhan.
5. Pemeliharaan Peralatan:
o Mengoperasikan dan merawat peralatan pembuat kopi dengan mengikuti instruksi dari pabrik.
o Melakukan perawatan rutin dan pembersihan untuk menjaga peralatan dalam kondisi kerja optimal.
6. Pengetahuan dan Pengembangan:
o Tetap mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kopi.
o Terus meningkatkan keterampilan dan pengetahuan untuk meningkatkan kualitas layanan dan produk.
7. Penjaminan Kualitas:
o Menjaga reputasi kedai kopi dengan selalu menyajikan produk dan layanan berkualitas tinggi.
o Memastikan bahwa semua minuman memenuhi standar kedai sebelum disajikan kepada pelanggan.

o Mempersiapkan dan menyajikan berbagai minuman kopi, seperti espresso, caffe latte, cappuccino, dan minuman spesial lainnya dengan mengikuti resep dan teknik yang telah ditetapkan.
o Menunjukkan cara penggunaan peralatan pembuatan kopi (seperti V60, Kalita, Aeropress) kepada pelanggan jika diminta.

Kualifikasi:
• Pengalaman sebelumnya sebagai Barista di café atau kopitiam (keduanya akan sangat baik) atau dalam peran layanan pelanggan yang serupa lebih diutamakan.
• Keterampilan interpersonal dan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja di lingkungan yang cepat, dengan ingatan yang baik dengan tetap memperhatikan detail.
• Pengetahuan tentang teknik dan peralatan penyeduhan kopi adalah nilai tambah.
• Bersedia untuk belajar dan beradaptasi dengan metode serta tren baru dalam industri kopi.
Kondisi Kerja:
• Harus mampu berdiri dalam waktu lama dan melakukan tugas-tugas berulang.
• Bersedia bekerja dengan jam kerja yang fleksibel, termasuk akhir pekan dan hari libur.