1.menyiapkan dapur dengan peralatan memasak yang dibutuhkan
2.mempelajari resep dan mengumpulkan bahan baku yang diperlukan
3.memasak makanan tepat waktu
4.memastikan tampilan hidangan menarik
5.melakukan pengembangan resep jika diperlukan
6.memantau stok bahan baku dan melakukan pemesanan bila diperlukan
7.memeriksa kesegaran bahan baku dan makanan
8.mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan di area dapur